====== Pâte à pain pour hamburger ======
  * 500g de [[tag:farine|farine]]
  * 25 cl de [[tag:lait|lait]] à température ambiante
  * 100g d’huile d’olive
  * 1 [[tag:oeuf|œuf]]
  * 1/2 cube de levure de boulanger
  * 10g de [[tag:sucre|sucre]] (environ une cuiller à soupe)
  * 5g de sel
  * + 1 jaune d’œuf battu et 1 cuiller à soupe d’eau pour dorer les pains


  - Faire tiédir le lait s’il est froid, y délayer la levure et le sucre
  - Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle.
  - Faire reposer 2 heures dans un saladier recouvert d’un torchon
  - Pétrir à nouveau pour chasser l’air, former des pains ronds
  - Laisser reposer une heure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé sous un torchon
  - Préchauffer le four à 180°c
  - Appliquer le jaune d’oeuf battu dans une cuiller à soupe d’eau au pinceau. Il est possible de rajouter des graines de sésame, pavot, etc.
  - Mettre au four pendant 20 minutes


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