Le Fourre-tout de l'Arbre à bafouilles

start - créée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Wed, 20 Mar 2024 09:31:50 +0000

Les outils que j’utilise au quotidien (ou pas)

start - ancienne révision (Friday 21 February 2020 18:01) restaurée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Tue, 01 Feb 2022 12:02:59 +0000

Sous-catégories : Pas de sous-catégories. Pages dans la catégorie : * DokuWiki * Formatting Syntax * Welcome to your new DokuWiki

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sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Tue, 01 Feb 2022 12:01:03 +0000

Pâtes, raviolis, lasagnes, etc. Pages dans la catégorie : * Pelmenis

pelmenis

configdeyuno@undisclosed.example.com (configdeyuno) — Thu, 15 Apr 2021 12:17:45 +0000

Pelmenis * 500 g de farce (mélange de boeuf et porc) * 1 oignon * 500 g de farine * Sel * Eau Temps total : 1h15 Préparation : 1 h Cuisson : 15 min Sur un plan de travail versez la farine, faites un puit, ajoutez une grosse pincée de sel puis mélangez. Versez de l'eau petit à petit et mélangez jusqu'à ce que vous formiez une boule. Pétrissez la pâte longuement ; elle doit devenir élastique.

pate-a-pizza

configdeyuno@undisclosed.example.com (configdeyuno) — Thu, 15 Apr 2021 12:14:54 +0000

Pâte à pizza et Ciabatta Recette Éric Kayser * 500g de farine de blé * 330 g d’eau * 10g de gros sel * 7g de levure * 100g de levain * 30g huile d’olive Mélanger eau + levain + levure + farine. Pétrir à petite vitesse. Quand cela commence à se mélanger, ajouter le gros sel. Pétrir 4-5 minutes, ajouter huile d’olive Quand la pâte se décolle bien du bol, réduire la vitesse et fariner un saladier, en faire une boule. La température de la…

pate-a-pain-hamburger

configdeyuno@undisclosed.example.com (configdeyuno) — Thu, 15 Apr 2021 12:12:34 +0000

Pâte à pain pour hamburger * 500g de farine * 25 cl de lait à température ambiante * 100g d’huile d’olive * 1 œuf * 1/2 cube de levure de boulanger * 10g de sucre (environ une cuiller à soupe) * 5g de sel * + 1 jaune d’œuf battu et 1 cuiller à soupe d’eau pour dorer les pains

poudre-d-amande

configdeyuno@undisclosed.example.com (configdeyuno) — Thu, 15 Apr 2021 12:04:12 +0000

Liste des recettes utilisant de la poudre d’amande

start

configdeyuno@undisclosed.example.com (configdeyuno) — Thu, 15 Apr 2021 12:02:48 +0000

Pages dans la catégorie : * beurre * farine * oeuf * poire * poudre-d-amande * sucre ----------

frangipane

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:55:04 +0000

Frangipane Utilisée pour la galette des rois ou les tartes aux fruits, la crème d'amande doit être cuite pour être consommée, de préférence au four. Elle gonfle légèrement à la cuisson. Pour une tarte : * 100 g de sucre en poudre * 100 g de

poire - créée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:51:14 +0000

Liste des recettes utilisant des poires

tarte_bourdaloue

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:50:58 +0000

Tarte bourdaloue (poire-amande) C'est une tarte aux poires à la crème d'amande. [Tarte bourdaloue] Pour une tarte (6 à 8 parts) : * Poires au sirop (ou fraîches si bien juteuses) * Pâte sablée * 250 g de farine * 125 g de beurre froid * 125 g de sucre en poudre * 1 oeuf * 1 pincée de sel (pas de sel si le beurre est déjà salé)

pate_sablee

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:48:01 +0000

Pâte sablée La pâte sablée est une pâte sucrée qui peut servir de base pour la fabrication de biscuits ou de fond de tarte. Oubliez le nutriscore, cette pâte est aussi grasse qu'elle est sucrée. La présence d'oeuf et de beurre en fait une recette incompatible avec un régime vegan.

oeuf - créée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:43:07 +0000

Liste des recettes utilisant des oeufs

sucre

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:42:20 +0000

Liste des recettes utilisant du sucre

beurre

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:42:00 +0000

Liste des recettes utilisant du beurre

farine

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 15 Apr 2021 11:41:39 +0000

Liste des recettes utilisant de la farine

pelmenis_russes.jpg - supprimée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Thu, 06 Feb 2020 13:39:14 +0000

tarte.jpg - créée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Tue, 24 Dec 2019 21:18:43 +0000

pate_sablee.jpg - créée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Mon, 23 Dec 2019 16:37:28 +0000

beurre.jpg - créée

sans_dec@undisclosed.example.com (sans dec) — Mon, 23 Dec 2019 16:31:25 +0000