Tarte bourdaloue (poire-amande)

Pour une tarte :

Poires au sirop (ou fraîches si bien juteuses)

Pâte sablée

100 g de sucre en poudre

100 g de poudre d'amande

100 g de beurre mou en cubes

2 oeufs

Frangipane

100 g de sucre en poudre

100 g de poudre d'amande

100 g de beurre mou en cubes

2 oeufs

Pâte sablée Frangipane